My Cat

Hallöchen!

Das ist meine Katze!

Bei dem letzten Post haben irgendwie alle angenommen, dass es sich nur umEINEN Hund handelt - aber falsch, es sind zwei. Der obere und der untere sinddie gleichen, der in der Mitte ist ein anderer :)

Aber das hier ist wirklich nur eine Katze, noch ein Haustier wäre dann wohl doch zu viel! :)
 

Hey there!

That's my cat!

The comments under the last postsshowed, that you all thought, that this is only one dog - but that's wrong! The first and the third dog is the same, but the one in the middle is our second dog! :)

But that's only one cat, I'm certain ;) More than these pets would be too much!

 

 

My Dogs

 

Hey,

Ich habe in letzter Zeit ziemlich viel an meinem Blog verändert und werd noch mehr verändern, ich hoffe es ist nicht schlimm und ihr lest weiterhin gerne meinen Blog :)

Bis Bald!

 

Hey,

In the past time, I changed a lot of things of this blog, and I'm still not happy with it - I hope it isn't too bad and you still want to read this blog :)

See you soon!

 

Zeit, um Farbe in die Gedaken zu malen.

 

Im grauen Alltag

kann ich bunte Farbtupfer entdecken,

im Einerlei das Besondere erkennen

und inmitten von Kälte erwärmen.

 

In the grey day

I can see spots of color,

in the drabness recognize the specials

and, surrounded by the cold, warm up.

 

 

Rezept: Meringue

Hallöchen! Ich dachte mir, ich poste jetzt endlich mal das (lang erwartete) erste Rezept! Es ist etwas total simples, was man sonst immer im Supermarkt kauft, aber sie gehen superleicht zum selbermachen und gehen schnell! (okay, sie brauchen ganze 3 Stunden im Ofen und weitere 3 Stunden zum trocknen.). Aber jetzt mal zu dem Rezept! Manche nennen es auch Baiser, aber ich nenne es Meringue.

Hey there :) I thought, Now I will post the recipe, that you where waiting for! It is totally simple, It ist something that you usually buy in the supermarket, but it is super easy to do it by yorself and it only takes some Minutes! (ok, you will need 3 hours for the oven and 3 more hours to let it get dry). But now the recipe! I think you all call it meringue.

Zutaten für 30 Portionen:

 

3 Stück. Eiweiß
1 Prise Salz
125 g Zucker

1 cup shugar
little bit of salt
3 pieces of egg whites

Und so wird’s gemacht:

 

1. Erst mal geben wir das sauber getrennte Eiweiß und das Salz in eine fettfreie Rührschüssel.

2. Dann schlagen wir das Eiweiß mit einem Rührgerät auf niedriger Stufe auf und nochmal kurz auf höchster Stufe, um es steif zu schlagen. Dabei geben wir nach und nach den Zucker hinzu.

1. First, we take the clean egg white and the salt into a non-fatty mixing bowl.

2. Then we shake this on the lowest level and then on the highest, until it is stiffly. Then add the shugar.

 

 

4. Die Masse füllen wir  in einen Spritzbeutel und spritzen verschiedene Formen auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Schön finde ich grade die zwei unten :)

4. We fill the mixture in a piping bag and spray it in individual shapes on a baking tray, covert with baking paper. I like the two forms on the lowermost picture the most! :)

 

5. Die Meringuen  lassen wir im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 80 °C, Gas: Stufe 1, Umluft: 60 °C) auf mittlerer Schiene ca. 3 Stunden lang trocknen. Pass auf, dass es nicht braun wird!

5. The meringues have to dry in the oven, at 176 degree farenheit if you use an electronican stove, level 1 if you use gas and 140 degree farenheit if you use circulating air. Now let it in there for 3 hours, but it shouldn't get brown!

 

 

 





Danach solltet ihr die Meringuen/Baisers nochmal etwa 3 Stunden draußen (außerhalb des Ofens) trocknen lassen. Dann sieht es etwa so aus:

After it, the meringue should dry 3 hours out of the oven. Then, it will look like this:

 

So! Ich hoffe ihr könnt damit was anfangen und backt es schön fleißig nach! ;)
Schreibt mir doch bitte in die Kommentare, wie es bei euch geklappt (oder auch nicht-) hat!

So! I hope you will bake this ;) Write as a comment, if you like/dislike this and how YOURS tasted like!

Des Animaux